Осетинские пироги с разными начинками - такова основа меню нашей пекарни. Посмотришь - глаза разбегаются: тут тебе и мясо со всевозможными добавками, и грибы, и овощи, и даже деликатесная семга!
Десертная выпечка тоже представлена солидным списком, который становится еще внушительнее летом и ранней осенью, когда в подмосковных садах созревают фрукты.
Попробуем составить описание самых популярных начинок.
Читать далее →С чем вкусно - с тем и едят: каких-то специальных правил здесь нет. Традиционные осетинские пироги не требуют какой-либо особой сервировки, сложных гарниров и прочих изысков.
Просто положитесь на свои личные вкусы - вряд ли они вас подведут. На страницах блога мы можем лишь дать несколько простых рекомендаций, а дальше - выбирайте сами!
Читать далее →Томатный соус для пиццы - это незаменимый компонент, чуть ли не визитная карточка блюда. Существует еще множество замечательных вкусных приправ, белые, зеленые соусы. Но в представлении большинства из нас, пицца ассоциируется именно с соусом из томатов. Красные соусы имеют множество ценителей и лидируют в списке популярности. Приготовить красный соус для пиццы как в пиццерии вы можете самостоятельно, если у вас есть настроение и немножко свободного времени. И если на вашей кухне отыщутся:
Читать далее →Среди ценителей пиццы есть множество поклонников классического томатного соуса. Но немало также и тех, кто предпочитает белый соус для пиццы. Конечно, спор между красной и белой приправой можно судить только с индивидуальной позиции вкусовых предпочтений. Тем более что к некоторым видам пиццы идеально подходит именно томатный соус. А для некоторых лучше всего белый. В его составе самые распространенные продукты, которые есть на любой кухне. Так что, если есть желание, вы вполне можете приготовить белый соус для пиццы как в пиццерии, самостоятельно. Для этого потребуется: насыщенный мясной бульон (0.5 литра), белая пшеничная мука (2.5 ст. ложки, или 2 ложки с горкой), сливочное масло (3 ст. ложки) и соль по вкусу - 2-3 ст. ложки. Основная сложность, с которой вы можете столкнуться, это разведение муки в бульоне до получения однородной массы. Ее следует постоянно помешивать, чтобы не образовывались комочки. Если вы успешно справились с заданием, то можете ставить соус на слабый огонь и варить в течение 5-7 минут. Постоянно помешивая, чтобы избежать пригорания. Если вы настроены на эксперимент, можете по вкусу добавить в соус любые, не слишком резкие, специи и травы. А если настроены просто вкусно покушать, можете пропустить рецепт и сразу заказать готовую пиццу с любым соусом. Именно для вас в пекарне «Пирогор» работает доставка пиццы на дом.
Те из нас, кто не слишком хорошо знаком с кулинарными тонкостями, называют любую приправу без томатов - белый соус для пиццы. Это не совсем правильно, так как существует множество видов такого соуса.
И еще множество вариантов. Сливочный соус с шампиньонами, с майонезом, горчицей. Многие приправы отлично подходят не только к пицце, но и к разным мясным блюдам, салатам. А пиццу соусы превращают в роскошное, королевское кушанье. И если от подобных разговоров у вас разыгрался аппетит, доставка пиццы на дом поможет вам перейти от слов к делу.
