Осетинский пирог с семгой и сыром
Осетинский пирог с семгой и сыром - блюдо интересное и по составу, и по вкусу: жирная, но легкая лососина здесь добирает сытности и остроты за счет домашнего сыра.
Отборные пласты рыбного филе аккуратно нарезаются, сыр - трется на терке или разминается вилкой, все это перемешивается со специями и зеленью - и вот уже начинка для пирога готова.
Ее раскладывают щедрым слоем по тонким кругам постного теста, собирают в мешочек, потом из этого мешочка формируют широкий и тяжелый блин с начинкой, чей вес достигает килограмма.
Такого пирога хватит сразу на несколько человек - впрочем, как и другой осетинской выпечки, которую готовят в нашей пекарне.
Хотите поесть сытно и с толком? Пирог с семгой и сыром - как раз то, что нужно!
Категории: Пироги на заказ С рыбой С сыром