Осетинский пирог с семгой и шпинатом

Осетинский пирог с семгой и шпинатом - выпечка для тех, кто любит и рыбу, и зелень. Кусочки нежного розоватого филе вперемешку с витаминным гарниром - еда не только вкусная, но и очень полезная.

На первый взгляд, такое сочетание выглядит немного непривычно: обычно к рыбе добавляют укроп и петрушку. А что здесь делает шпинат? А он добавляет пикантной кислинки (почти как лимон), освежает и придает еще больше сочности начинке.

Основа начинки этого пирога - только высококачественное филе семги, разделанное на куски: с дешевым фаршем наши повара не работают. Подготовленное филе пересыпают специями, добавляют мелко нарезанную зелень и заворачивают в тонкий пласт теста.

Дальше - только выпечка в течение 20-30 минут, чтобы рыба успела хорошо протушиться, пропитаться соком и ароматом шпината, укропа и петрушки.

Это очень вкусно, просто попробуйте - и потом вы станете заказывать пирог с семгой и шпинатом еще и еще!